Публикации » Здоровое питание – здоровые дети

29 февраля 2012 г.

Питание – одно из ключевых факторов, определяющих качество и жизнь ребенка, его рост и развитие. Поэтому организации полноценного питания в МБДОУ «Детский сад №3 «Зоренька» уделяется большое внимание.

В детском саду проводится комп­лексная работа по созданию условий приготовления пищи. Для эффективной организации питания, в учреждении имеется примерное 10-ти дневное меню, специально составлена картотека блюд, где указаны раскладка, калорийность, содержание жиров, белков и углеводов.

Учитывая необходимость использования в питании детей различных овощей, как в свежем, так и в сыром виде, в состав блюд включается салат, преимущественно из свежих овощей. Питание ребенка в дошкольном учреждении и в семье должно сочетаться. С этой целью в каждой группе вывешивается меню.

Контроль качества питания, раз­нообразия и витаминизации блюд, закладки продуктов питания, кулинарной обработки, выхода блюд, вкусовых качеств пищи, хранения и соблюдения сроков реализации продуктов питания осуществляет старшая медсестра детского сада.

Согласно санитарно-гигиеническим требованиям соблюдение режима питания в детском саду организовано 4-5 разовое питание детей:

- Завтрак

- Второй завтрак

- Обед

- Полдник

- Ужин

Однако, к сожалению, мало кто из нас может утвердительно ответить на вопрос: «Правильно ли Вы питаетесь?» Воспитатели часто проводят с детьми беседы о здоровой и полезной пище. С большим интересом наши воспитанники приняли участие в составлении картотеки рецептов хлебных изделий. Появилась традиция – проводить с детьми такие мероприятия, как «Сладкий вечер», «День именинника», «Посиделки» и обрядовые праздники «Пасха», «Масленица», «Осенины».

Примечательно, что часто дети вместе с воспитателями составляют меню. Воспитанники анализируют каждое блюдо, отмечая его в меню разными цветами, соответствующими сигналам светофора.

Совместно с детьми и родителями оформлен альбом «Овощи, фрукты и любимые блюда». А также сделан подбор рецептов приготовления блюд, да еще занимательный материал (загадки, ребусы, головоломки, кроссворды). Кроме того, детьми и взрослыми продуманы рассказы о любимых блюдах, их пользе. Дети старшей группы совершали путешествие в магазин в отдел хлебобулочных изделий. Вместе с воспитателем пробовали сами приготовить тесто для пирога и испечь его. Правильное питание – залог здоровья. Коллектив детского сада прикладывает все усилия, чтобы воспитанники были здоровыми.